Zutaten: 100 % Bio- Matcha Traditional, 1. & 2. Ernte

Cultivar: Oshii Blend bestehend aus Seamidori, Okumidori und Yabukita

Charakter: Dieser Matcha-Blend vereint in erster Ernte süßes Umami und sanfte Cremigkeit, während die zweite Ernte kräftigere, frisch-herbe Grüntee-Noten betont- ideal für hochwertigen Genuss und alltagstaugliche Zubereitungen. wie Matcha Latte.

Gebiet: Uji Kyoto, Japan

Ernte: 2025

Vermahlung: traditionelle Granit-Steinmühle in Uji (30g Matcha pro Std.)

Dämpfung: kurz (ca. 20 Sekunden)

Beschattung: u.a. Vollbeschattung, bis zu 32 Tage vor der Ernte

Bio: EU-Bio, JAS Organic, FSSC Japan

Qualität: Ceremonial Grade, da Blätter überwiegend aus der ersten Ernte sind.

Der gemahlene grüne traditionelle Tee mit Ceremonial Grade wird in Japan in Uji angebaut. Er stammt aus der 1. und 2. Ernte des Jahres und ist im Geschmack etwas intensiver als unser Ceremonial Matcha.  Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen Boden, frei von Pestiziden. Die Blätter des Tencha Tees werden hier handgepflückt, schonend gedämpft und anschließend mit Granitsteinen gemahlen.

Unser biozertifizierter Matcha besticht durch seine fast neongrüne Farbe, seinem intensiven, cremigen Umami Geschmack - frei von jeglicher Bitterkeit!

 Hinweis: Bitte kühl und trocken lagern !